PODPŁOMYKI

 

Podpłomyki 

 SKŁADNIKI NA JEDNEGO PODPŁOMYKA :

• 2 łyżki mąki pszennej (można zastąpić inną)
• szczypta soli
• troszkę przegotowanej zimnej wody

Wyrabiamy ciasto o konsystencji takiej by nie kleiło się do rąk.Lekko podsypujemy mąką stolnicę i wałkujemy dość cienko. 

 SKŁADNIKI  SOSU POMIDOROWEGO :

•  łyżka koncentratu pomidorowego
•  2 łyżki wody przegotowanej
•  szczypta soli
•  szczypta pieprzu
•  szczypta papryki w proszku
•  1 ząbek czosnku drobno posiekany

Wszystkie składniki mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku solą.

DODATKI NA  PODPŁOMYKA 

Dodatki oczywiście dodajemy według uznania. Ja na placek położyłam :

• ogórki kiszone
• oliwki
• wekowane mięsko 
• ser żółty
• pomidorki z puszki

Ciasto najlepiej zacząć przygotowywać gdy mamy już uszykowany sos i dodatki,gdyż robimy je błyskawicznie. Po rozwałkowaniu kładziemy na rozgrzaną teflonową patelnię.Na niewielkim ogniu podpiekamy je aż do zrumienienia . 

Następnie przekładamy na drugą stronę i smarujemy sosem pomidorowym na wierzch układamy dodatki,posypujemy serem i czekamy aż zarumieni się od spodu a serek się stopi.
Patelnię można przykryć pokrywką podczas podpiekania. 

Życzę smacznego ;)